Den wohl besten Kaffee in New York haben wir in der Joe Coffee Company getrunken. Es gibt zwar auch sonst viele sehr gute Coffee Shops im Big Apple, aber kein Kaffee hat uns so begeistert wie dieser. Da unser Hotel unweit der Grand Central Station lag, holten wir uns jeden Morgen in dieser Filiale unseren Koffein-Nachschub, …
Das neue Trendgetränk für den Sommer wird der „Espresso Tonic“: eine Mischung aus hochkonzentriertem Espresso und Tonic Water soll der ultimative Wachmacher sein. Kaffee-Limos gibt es schon in einigen Kombinationen, wie etwa mit Cola. Die Verbindung mit dem bitteren Tonic Water soll jetzt aber den besonderen Kick geben und für Erfrischung an heißen Sommertagen sorgen. …
Wenngleich der klassische Filterkaffee unter echten Kaffeeliebhaber eine Art Wiederbelebung erfährt, so kommen auch immer weitere Kaffeespezialitäten auf den Markt. In den USA, genauer gesagt in San Francisco entwickelte sich der Snowy Plover Coffee. Ursprungsort ist unserer Recherche nach das Café Andytown Coffee Roasters. Bulletproof und Cold Brew Coffee scheinen da schon zum alten Eisen …
Die meisten kennen ihn schon, den Cold Brew Coffee, eine Alternative zum Eiskaffee. Klingt erstmal kompliziert, ist aber ganz einfach. Bei der Zubereitung wird nämlich anstelle von heißem Wasser einfach kaltes benutzt. Das Kaffeekonzentrat allein ist sogar circa zwei Wochen haltbar. Außerdem enthält er viel weniger Säure- und Bitterstoffe als ein normaler Kaffee und ist …
Die Kaffeeszene in Berlin ist unheimlich vielfältig, wenn man mal einen ganz genauen Blick drauf wirft. Gerade in den letzten Jahren hat sich viel getan. Ob Cafés mit eigener Rösterei, die es zuhauf in Berlin gibt oder die neusten Kreationen wie Cold Brew und Nitro Kaffee – irgendjemand bringt immer einen Trend aus der letzten …
Nachhaltigkeit ist eines, der wichtigsten Themen unserer Zeit. Der Umgang mit den Ressourcen, die uns die Welt so zur Verfügung steht, muss schonender werden. In diesem Jahr markiert der 08.08.2016 den Tag, an dem alle Ressourcen, die die Menschen von jetzt an in diesem Jahr verbrauchen, die Erde stärker belasten als sie sich wieder regenerieren kann! …
Der Kaffee – das beliebteste Heißgetränk der Welt Was genau ist Kaffee? Kaffee ist ein koffeinhaltiges Heißgetränk, welches aus gerösteten und gemahlenen Kaffeebohnen, unter Zusatz von kochendem Wasser, hergestellt wird. Die Bohnen werden von Pflanzen der Coffea-Art gewonnen, welche zur Gattung der Rötegewächse zählen. Die Pflanzen bilden sogenannte Steinfrüchte, in denen Samen enthalten sind, welche …
Es gibt unzählige Cafés in Berlin. Neben den Cafés mit „normalem“ Kuchenangebot gibt es auch einige Orte, die ausschließlich oder zum größten Teil vegane Süßspeisen anbieten. Eines dieser Cafés ist zum Beispiel das Ohlala in Berlin Friedrichshain. Hier gibt es köstliche Kuchen, kleine Törtchen sowie Crepes , die alle ohne tierische Produkte zubereitet sind. Und …
Anfang September fand das Berlin Coffee Festival in Berlin statt. Dazu haben verschiedene Cafés und Röstereien eingeladen, mit ihnen in die Welt der Kaffeebohnen einzutauchen. Es wurde geröstet, verkostet und aufgeklärt. Am letzten Tag konnte man in der Markthalle Neun noch mal bis zum gefühlten Koffein-Schock diverse Kaffees verkosten. Ein kleiner Rückblick in die jüngste …
Wer trotz des warmen Wetters nicht auf Kaffee verzichten möchte, für den gibt es die perfekte Alternative: Cold Brew. Anders als bei der herkömmlichen Filterkaffeezubereitung, gerät der gemahlene Kaffee beim Cold Brew nie mit heißem Wasser in Kontakt. Dementsprechend entfaltet er auch weniger Säure- und Bitterstoffe und ist so auch bekömmlich für Leute mit empfindlichem …