Deutscher Gastro-Gründerpreis 2019

Heutzutage sind junge Unternehmer aus der Gastronomie nicht mehr wegzudenken. Sie gestalten mit ihren spannenden Konzepten die Gastronomielandschaft und sorgen für neuen Input. Ob dabei traditionelles Handwerk in die Moderne überführt wird,...

10 aktuelle Food Trends aus der ganzen Welt – Februar Edition

Wer wissen will, was morgen bei uns der nächsten heiße Scheiß sein könnte, braucht nur einen Blick über den Tellerrand zu wagen. Über den Tellerrand meint in dem Fall vor allem in...

Der Ramsbury Single Estate Gin kommt nach Deutschland*

Anzeige | Gin gehört ja nach wie vor zu meinen Lieblingsspirituosen und mit dem Ramsbury Single Estate Gin ist jetzt ein neuer Gin nach Deutschland gekommen. Seinen Ursprung hat der Gin in...

Food Trends 2019

Was wird uns im Hinblick auf unsere Ernährung in diesem Jahr beschäftigen? Was werden die Food Trends in 2019 sein? Wir haben uns verschiedene Berichte, Dokus, Statements und Statistiken betrachtet und um...

Licor 43 Orochata – Der neue Likör bringt südspanisches Lebensgefühl ins Glas*

Mit dem Licor 43 Orochata ist ein wirklich besonderer Likör auf den Markt gekommen. Ich mag den puren Licor 43 schon sehr gerne. Aber zusammen mit Erdmandeln, Zimt, Vanille, Koriander und Zitrone...

Aus der Region – So viel Regionalität steckt wirklich in den Produkten

Nach dem Bio-Hype, gibt es nun seit einiger Zeit den Regional-Hype. Doch was ist dran an den Produkten aus der Region? Was steckt hinter dem Buzzword, das Verbrauchern signalisieren soll, sich und...

Meat Bringer – Premiumfleisch aus dem Land Brandenburg

Meat Bringer ist ein neues Unternehmen, das Premiumfleisch aus dem Land Brandenburg anbietet. Auf der Speisekarte stehen Rindfleisch, Schweinefleisch und Wildfleisch aus dem Landkreis Teltow-Fläming und Dahme-Spreewald. Wir möchten euch Meat Bringer...

Smicies – Herzhafte Drops zum Snacken

Sie sind neu auf dem Markt. Sie sind klein, rund und zum Kauen. Sie schmecken herzhaft. Smicies haben mich irgendwie fasziniert. Es sind kleine runde Drops, die momentan in drei verschiedenen Geschmackssorten zu haben...

Essen im Krankenhaus – Erfahrung & Utopie

Da ich vor wenigen Wochen aufgrund einer Sprunggelenksfraktur selbst ein paar Tage im Krankenhaus verbringen "durfte", konnte ich live miterleben, welche Speisen zumindest gesetzlich-versicherten Patienten gereicht werden. Ich verrate euch nicht zu viel, wenn...

Insekten essen – Das Superfood der Zukunft

Läuft euch bei dem Titel "Insekten essen" das Wasser im Mund zusammen oder eher ein kalter Schauer über den Rücken? Was hierzulande immer noch außergewöhnlich ist, gehört in anderen Bevölkerungsgruppen zur Normalität. Wir alle sind...