Nitro Coffee

Die meisten kennen ihn schon, den Cold Brew Coffee, eine Alternative zum Eiskaffee. Klingt erstmal kompliziert, ist aber ganz einfach. Bei der Zubereitung wird nämlich anstelle von heißem Wasser einfach kaltes benutzt. Das Kaffeekonzentrat allein ist sogar circa zwei Wochen haltbar. Außerdem enthält er viel weniger Säure- und Bitterstoffe als ein normaler Kaffee und ist …

Die Kaffeeszene in Berlin – Ein Überblick

Die Kaffeeszene in Berlin ist unheimlich vielfältig, wenn man mal einen ganz genauen Blick drauf wirft. Gerade in den letzten Jahren hat sich viel getan. Ob Cafés mit eigener Rösterei, die es zuhauf in Berlin gibt oder die neusten Kreationen wie Cold Brew und Nitro Kaffee – irgendjemand bringt immer einen Trend aus der letzten …

Street Food Märkte in Deutschland

Bei Street Food denkt heutzutage kaum einer mehr an Bratwurst und Pommes oder eher undefinierbare Leckereien an asiatischen Straßenständen. Seit einigen Jahren hat sich der Street Food Trend immer weiter entwickelt. So gibt es mittlerweile nicht nur in Asien und Amerika, sondern auch in Deutschland viele Street Food Märkte, auf denen man besondere kulinarische und internationale …

Steak ist nicht gleich Steak

Wer kennt das nicht, diesen mega Appetit auf ein saftiges Stück Fleisch? Dann sitzt man im Restaurant, öffnet die Speisekarte und sieht eine Liste an zig verschiedenen Steaksorten. Wer sich also schon immer gefragt hat, was Entrecôte, Rib-Eye, T-Bone, Filet, Flanksteak, Hüftsteak und Rumpfsteak eigentlich zu bedeuten haben, der sollte unbedingt weiterlesen. Wo liegt der …

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