Ja, auch in Ostwestfalen verstecken sich Sterne Restaurants, überraschenderweise – oder auch nicht. Denn oft sind es kleinere Städte oder Orte, die Restaurants mit einer Spitzengastronomie beherbergen. Und schaut man sich die ursprüngliche Idee der Sternevergabe des Michelin Guides an, die darauf beruhte, Restaurants auszuzeichnen für die es sich lohnte einen Stopp bzw. Umweg zu machen, so ist es dann eigentlich doch nur logisch, dass viele Sterne Restaurants nicht nur in den Ballungszentren zu finden sind.
Das Restaurant von Sternekoch Elmar Simon bietet eine kreative, zum Teil regional ausgerichtete Küche an – qualitativ und geschmacklich natürlich auf einem top Niveau. Im klassisch modernen Ambiente kann man die Spitzenküche des Kochs, der schon 1998 mit der begehrten Michelin Stern ausgezeichnet wurde, genießen.
Balthasar – Restaurant und Biergarten
Etwas irritierend ist im ersten Moment nur das Gebäude. Denn an der Warburger Straße in Paderborn wirkt das Sterne Restaurant auf den ersten Blick wie ein fast gewöhnliches Einfamilienhaus. Neben 2 großen Räumen befinden sich weitere Sitzplätze in dem sehr schönen Außenbereich.
Übrigens, wer in den Genuss des Essens auch außerhalb des Restaurants kommen möchte, kann das bei dem alljährlichen stattfindenden Liborifestes in der letzten Juli-Woche tun. Denn da verwandelt sich einen Tag vor offiziellem Kirmesstart das Riesenrad mit einem Menü von Elmar Simon in ein luftiges Restaurant.
Sterne Küche in Paderborn
Aktuell stehen drei unterschiedliche Menüs auf der Karte. Auch Freunde der fleischlosen Kost kommen mit dem vegetarischen Menü auf ihre Kosten.
Ich muss gestehen, dass ich eigentlich gar nicht beurteilen kann, wie gut das Menü a la carte ist. Sicherlich hervorragend, aber da ich zu einem runden Geburtstag mit größerer Gesellschaft eingeladen war, gab es ein spezielles Geburtstagsmenü.
Geöffnet ist das Restaurant von Dienstag bis Samstag. Denn abgesehen von der Tatsache, dass Sonntag und Montag wahrscheinlich nicht die primären Ausgehtage sind, ist es schwierig an diesen Tagen frische Zutaten zu bekommen.
Fazit: Für jeden Fan der Spitzengastronomie, der in Paderborn und Umgebung unterwegs ist, ein absolutes Muss.
