Der Saisonkalender für heimisches Obst & Gemüse

Der Kauf regionaler und saisonaler Produkte hat gleich mehrere Vorteile. Ein wesentlicher ist, dass die Umwelt weniger belastet wird. Die Transportwege sind kurz und wir fördern nicht weitere riesige Anbauflächen in anderen Ländern, die schier unendlich viele Treibhausgase verbreiten. Zudem schmecken Obst und Gemüse einfach deutlich besser! Das hat den einfachen Grund, dass der Reifeprozess …

Apostoles Gin – Der Mate-Gin aus Argentinien

Mit den hiesigen Ginsorten sind wir ziemlich vertraut, berühmt und berüchtigt sind die Gins aus UK und auf dem Barconvent zeigten auch einige andere Nationen, wie die USA, dass sie verstehen, wie man richtig guten Gin produziert. Einen Gin aus Argentinien habe ich weder getrunken, noch davon gehört. Bislang zumindest. Wachholderbeeren, Koriandersamen, Mate-Blätter, Peperina, Eukalypthus und …

Paleo to go – Das Rezeptbuch für alle, die viel unterwegs sind

Wer sich nach Paleo ernährt, sprich vor allem auf verarbeitete Lebensmittel (auch Wurst), Zucker, Brot, Limonaden & Co. verzichtet, ernährt sich mit Sicherheit gesund, braucht aber in seiner Mittagspause viel Durchhaltevermögen. Welche Restaurants – sofern überhaupt ein paar rund um den Arbeitsplatz vorhanden sind – haben das mit dem Paleo überhaupt auf dem Schirm? Selbst das Wort …

Wie lange sind Lebensmittel wirklich haltbar?

Auf so gut wie allen Lebensmitteln ist ein Mindesthalbarkeitsdatum zu finden. Dieses sagt aus, wie lange das produzierende Unternehmen dafür haftet, dass ein Produkt genießbar ist. Unternehmen gehen dabei natürlich nur ungern irgendwelche Risiken ein, weshalb die meisten Lebensmittel auch nach Ablauf des Haltbarkeitsdatums locker flockig verspeist werden können. Die Kollegen von Watson.ch haben eine …

Weihnachtsgebäck von Lebe Gesund

Wenn man das Team von Lebe Gesund fragt, warum ihre Produkte so viel besser schmecken als alles andere, ist deren Antwort immer: „Weil es mit Liebe gemacht wurde“. Mehr verraten sie leider nicht. Lebe Gesund ist ein Produzent veganer Lebensmittel aus Süddeutschland. Alles, was sie verkaufen, bauen sie selbst an. Nachhaltig, ökologisch, bio, fair – …

Berliner Winter

Die Berliner Winter können schon mal recht eisig werden. Dem kann man mit warmer Kleidung begegnen oder aber man wärmt sich von innen  Ein Szene-Getränk aus Berlin ist der Berliner Winter, den es ausschließlich in der kalten Jahreszeit zu kaufen gibt. Mittlerweile ist er auch in anderen Städten wie Stuttgart, Hamburg, Magdeburg oder Leipzig zu bekommen. Der …

Beschwipster Apfelssaft á la FOODPILOTS

Okay, das Rezept, das jetzt kommt, ist wirklich kein Hexenwerk. Aber gerade weil es so einfach, dennoch total lecker ist, wollen wir es euch nicht vorenthalten  Das Einzige, was ihr beachten müsst, sind die Zutaten. Insbesondere der Vodka darf nicht gegen eine andere Sorte ausgetauscht werden. Vorbereitungszeit: 5 Minuten Zubereitungszeit: 10 – 30 Minuten Küchenrichtung: Alkoholisches Getränk …

Selbstgemachter Glühwein

die21 meisten Glühweine, die es so zu kaufen sind, sind voller Zucker und schmecken daher einfach nur süß. Es gibt zwar auch ein paar gute Glühweine, wie zum Beispiel der von Werder Frucht. Noch viel schöner ist es doch, wenn man seinen Glühwein zuhause selbst macht. Ein wesentlicher Vorteil ist, dass ihr den Zuckeranteil und …

Selbstgemachter Glühwein mit den Gewürzen von Ankerkraut

Wer seinen Glühwein komplett selbst machen möchte, findet hier unser Rezept dafür. Eine willkommene Alternative ist die Gewürzmischung von Ankerkraut. Das noch junge Unternehmen kreiert eigenhändig Gewürzmischungen nach ihrem Gusto und mit sehr viel Leidenschaft. Wir haben die beiden Gründer mal bei der TV Show „Die Höhle der Löwen“ gesehen und wollten deren Produkte unbedingt ausprobieren. Wer …

DIE BEKANNTESTEN WEIHNACHTSMÄRKTE IN DEUTSCHLAND

Deutschland – das Land der Weihnachtsmärkte. Egal, wie klein der Ort ist, einen Weihnachtsmarkt gibt es ganz sicher und seien es nur ein paar wenige Stände. Wir wollen heute aber man die bekanntesten, größten, schönsten Weihnachtsmärkte in Deutschland vorstellen. Werden doch auch dieses Jahr wieder um die 80 Mio. Besucher aus aller Welt erwartet. Die …