Snowy Plover Coffee

Wenngleich der klassische Filterkaffee unter echten Kaffeeliebhaber eine Art Wiederbelebung erfährt, so kommen auch immer weitere Kaffeespezialitäten auf den Markt. In den USA, genauer gesagt in San Francisco entwickelte sich der Snowy Plover Coffee....

Die Burger Bibel – Die heilige Schrift für Burger-Fans

Wer als Burger-Jünger bisher vergebens nach einem Leitfaden für das Leben rund um das Fleischbrötchen gesucht hat, der kann jetzt aufatmen. In der Burger Bibel erklären euch Alexandra Krokha, Alexander Melendez und Marcel Risker...

Chips ohne Geschmacksverstärker

Nein, ich habe bis jetzt noch nicht alle Chipssorten getestet und dieses hier ist auch kein bezahlter Artikel der Netto Marken-Discount AG & Co. KG. Aber ich kann euch wärmstens die "Kesselchips von Clarkys "...

Smicies – Herzhafte Drops zum Snacken

Sie sind neu auf dem Markt. Sie sind klein, rund und zum Kauen. Sie schmecken herzhaft. Smicies haben mich irgendwie fasziniert. Es sind kleine runde Drops, die momentan in drei verschiedenen Geschmackssorten zu haben...

Buch: Kiezküche Berlin

Berlin ♡ Kulinarisch so vielfältig wie die Menschen die hier leben. In keiner anderen Stadt in Deutschland gibt es so viele, so unterschiedliche und so leckere Gerichte und Küchenrichtung wie in der Hauptstadt. Das Buch...

Möller’s Tran – Omega-3 aus Norwegen*

Es gibt sicherlich noch einige Leser hier, die mit Lebertran ein nicht ganz so tolles Erlebnis aus der Kindheit verbinden. Es gab Zeiten, da wurde Lebertran Kindern täglich zur Vorbeugung gegen Rachitis verabreicht. Damals...

Sind Ghost Restaurants der nächste Trend im Lieferservice-Segment?

Liest man amerikanische Food-Artikel, stößt man immer häufiger auf das Wörtchen Ghost Restaurants. Das noch junge Geschäftsmodell ist ein Kind seiner Zeit, denn nur durch die Vielzahl an Lieferdiensten und deren Preiskampf konnte das Konzept überhaupt...

Quartiermeister | Ein Interview mit Matheo Gundermann

Bier ist nicht gleich Bier - das lernt man sehr schnell, wenn man in Berlin wohnt. Je nach dem wie gut das Sortiment der Gastro-Location oder des Spätis ist, stolpert man immer wieder über das...

Cold Brew Coffee

Wer trotz des warmen Wetters nicht auf Kaffee verzichten möchte, für den gibt es die perfekte Alternative: Cold Brew. Anders als bei der herkömmlichen Filterkaffeezubereitung, gerät der gemahlene Kaffee beim Cold Brew nie mit heißem...

Oatly – Haferprodukte aus Schweden

Als ich mich noch komplett vegan ernährt habe, probierte ich mich munter durch diverse Pflanzenmilchsorten. Von Soja- & Reis-, über Kokos-, Mandel- und Dinkelmilch bis hin zur Hafermilch. Mandelmilch ist zwar auch großartig, aber die...