Menschen, die bei ihrer Ernährung bewusst auf Fleisch und Fisch verzichteten, gab es bereits im frühen Indien und in der Antike Griechenlands. Zumeist nahmen sie aus religiösen Gründen überwiegend Getreide, Gemüse und Früchte zu sich. Viele Hindus und Buddhisten praktizieren auch heute einen Vegetarismus, der das Verletzen oder gar Töten von Tieren streng untersagt. Die …
Der Kaffee – das beliebteste Heißgetränk der Welt Was genau ist Kaffee? Kaffee ist ein koffeinhaltiges Heißgetränk, welches aus gerösteten und gemahlenen Kaffeebohnen, unter Zusatz von kochendem Wasser, hergestellt wird. Die Bohnen werden von Pflanzen der Coffea-Art gewonnen, welche zur Gattung der Rötegewächse zählen. Die Pflanzen bilden sogenannte Steinfrüchte, in denen Samen enthalten sind, welche …
Dass Milch müde Männer munter macht, ist wohl in erster Linie ein gutgemeinter Spruch der Milchindustrie und kann sicher nicht durch jeden Milchtrinker bewiesen werden, aber als eiweißreiches Nahrungsmittel können sich Milch und Milchprodukte als Teil der gesunden Ernährung erweisen. Hierbei sollte man allerdings auf die fettarmen Produkte setzen, da eine große Menge tierischer Fette …
Der Mensch bezieht seine Lebenskraft aus den Lebensmitteln, die er an jedem einzelnen Tag isst. Wichtiger Bestandteil dieser Nahrung sind die Eiweiße oder auch Proteine, wobei so mancher Mensch bei Eiweiß nur an das morgendliche Frühstücksei denkt. Doch Proteine finden sich noch in anderen Nahrungsmitteln. Der Trend in der modernen Ernährung geht eindeutig zu einer eiweißreichen …
Aminosäuren sind chemische Verbindungen. Diese bilden, je nach Zusammensetzung der einzelnen Elemente, die Grundlage für die vielen verschiedenen Eiweiße, die wir über die Nahrung aufnehmen. Dabei verketten sich die jeweiligen Atome und bilden dabei einen gedrehten Strang. Da der menschliche Organismus selbst auch Eiweiße, für beispielsweise den Muskelaufbau, benötigt, werden die, mit dem Essen aufgenommenen …
Trockenfrüchte sind ein sehr beliebtes Nahrungsmittel. Das so genannte Dörrobst wird in vielen verschiedenen Varianten angeboten und erfreut sich vor allem als nahrhafter Snack für zwischendurch großer Beliebtheit. Was genau ist Trockenobst und wie entsteht es? Unter Trockenobst versteht man reifes Obst, dass nach dem Säubern getrocknet wird. Die Trocknung erfolgt entweder an der Luft …
Der Körper braucht Kohlenhydrate, denn sie liefern Energie, machen Fit und stärker die eigene Leistung. Doch wer zu viele davon konsumiert riskiert Fettpölsterchen und damit seine Figur. Um die Kohlenhydratzufuhr ranken sich viele Gerüchte, vor allem die Low Carb Ernährung provoziert eine negative Meinung bezüglich der Kohlenhydrate. Dabei sind sie wichtig für den Körper und …
Fisch ist nicht gleich Fisch, es gibt mehrere Unterkategorien, wie beispielsweise Edel- oder Fettfische. Doch auch nach der Herkunft werden sie in Süß- und Salzwasserfische unterteilt. Sie alle aber sind, Lieferanten von wichtigen Stoffen, die bei unserer Ernährung eine besonders wichtige Rolle spielen. Welche Inhaltsstoffe stecken im Fisch? Dazu zählen vor allem die essentiellen (lebensnotwendigen) ungesättigten, und …
Wie wichtig ist Fleisch für unsere Ernährung? Welches sind die wichtigsten Inhaltsstoffe, und wie viel Fleisch ist eigentlich gesund? Fleisch enthält viele Proteine (Eiweiße). Diese übernehmen im menschlichen Körper viele wichtige Aufgaben. Sie dienen zum Aufbau, sowie dem Erhalt von Körperzellen. Somit sind sie maßgeblich mitverantwortlich für das Wachstum, von beispielsweise Knochen. Aber auch die Festigkeit …
Meeresfrüchte ist ein Begriff, der eine Vielzahl von Tieren aus dem Meer bezeichnet, die den Speiseplan vieler Menschen bereichern. Einige der klassischen Meeresfrüchte sind Delikatessen, die einen hohen Preis erzielen und nicht zu jeder Jahreszeit käuflich erwerbbar sind. Zu den Meerestieren gehören zum Beispiel die Kopffüßler, Muscheln und Schnecken, sowie viele verschiedene Krebstiere. Welche Meeresfrüchte gibt …