Die lange Tradition des Bierbrauens befindet sich im Wandel. Grund dafür sind Bierbrauer, die die Monokultur auf dem Biermarkt satt haben und den Biertrinkern etwas Neueres und Kreativeres bieten wollen, als das, was die großen Bierkonzerne uns liefern. Die Rede ist von Craft Beer, einer neuen Art des Bieres, die gar nicht mal so neu …
Wie kleine Kinder freuen wir uns jedes Jahr darauf unsere Kräuter- und Gemüsesorten zu säen. Der Balkon wird dann auf Vordermann gebracht und jedes Frühjahr kommen noch mehr Töpfchen und Kisten dazu. Wenn dann alles Früchte trägt, ist meistens kaum noch Platz zum Sitzen aber bis dahin dauert es ja noch ein paar Monate. Auch …
Wer trotz des warmen Wetters nicht auf Kaffee verzichten möchte, für den gibt es die perfekte Alternative: Cold Brew. Anders als bei der herkömmlichen Filterkaffeezubereitung, gerät der gemahlene Kaffee beim Cold Brew nie mit heißem Wasser in Kontakt. Dementsprechend entfaltet er auch weniger Säure- und Bitterstoffe und ist so auch bekömmlich für Leute mit empfindlichem …