Rezept: Avocado Schoko Pudding

Pudding besteht meistens aus viel Zucker und den Kakao nicht zu bitter werden zu lassen. Dazu kommt noch ordentlich Sahne für die Cremigkeit. Die Alternativen im Supermarkt mit wenige Fett und/ oder wenig Zucker,...

Die „Arabische Freundin“ – Der Dipp aus 1001 Nacht

Das Rezept für die Arabische Freundin hab ich von einer Freundin aus Hamburg (Ulli, falls du das liest... der Dank geht an dich ♡ ). Das Originalrezept ist eigentlich mit Frischkäse aus Kuhmilch. Da ich...

Selbstgemachter Glühwein

die21 meisten Glühweine, die es so zu kaufen sind, sind voller Zucker und schmecken daher einfach nur süß. Es gibt zwar auch ein paar gute Glühweine, wie zum Beispiel der von Werder Frucht. Noch...

Spitzkohlpfanne mit bunten Karotten und Lachs

Ich habe meine Küche mal wieder in ein Schlachtfeld verwandelt. Am Ende ist dabei aber ein ziemlich leckeres Gericht herausgekommen, dass ich euch jetzt vorstellen will. Wer sich fragt, woher ich es hab? Tatsächlich nirgendwo...

Selbstgemachter Glühwein mit den Gewürzen von Ankerkraut

Wer seinen Glühwein komplett selbst machen möchte, findet hier unser Rezept dafür. Eine willkommene Alternative ist die Gewürzmischung von Ankerkraut. Das noch junge Unternehmen kreiert eigenhändig Gewürzmischungen nach ihrem Gusto und mit sehr viel Leidenschaft. Wir...

Wildkräuter-Polenta

Wie kleine Kinder freuen wir uns jedes Jahr darauf unsere Kräuter- und Gemüsesorten zu säen. Der Balkon wird dann auf Vordermann gebracht und jedes Frühjahr kommen noch mehr Töpfchen und Kisten dazu. Wenn dann...

Beschwipster Apfelssaft á la FOODPILOTS

Okay, das Rezept, das jetzt kommt, ist wirklich kein Hexenwerk. Aber gerade weil es so einfach, dennoch total lecker ist, wollen wir es euch nicht vorenthalten  Das Einzige, was ihr beachten müsst, sind die Zutaten....

Zucchini-Pasta mit Erdnuss-Tomaten-Soße

Rezepte für Zucchini-Spaghetti hab ich damals während der 30-Tage-Challenge von Attila Hildmann für mich entdeckt. Im Prinzip könnt ihr die Tomatensoße mit allem möglichen aufpeppen. Ich mache oftmals noch Kidneybohnen oder geräucherten Tofu rein. Die...

Zwiebel-Honig-Hustensirup

Okay, für dieses Rezept bedarf es eigentlich keine großen Kochkünste. Den Zwiebel-Honig-Hustensirup kann wirklich jeder "zubereiten". Warum wir ihn dennoch hier auflisten? Einfach, weil es so ein wunderbar schönes, altes Hausmittel gegen Husten ist. Leider verschwinden solche...

Pastinaken-Risotto mit grünem Spargel

Das Grundrezept vom Pastinaken-Risotto hab ich mir mal wieder aus dem Buch "Vegan fo fit" abgeguckt. Geschmacklich finde ich es so fantastisch, dass ich gar nicht genug davon bekommen kann. Ernsthaft. Die Kombination mit...