Der Naschmarkt ist eine Veranstaltung in der Markthalle Neun in Berlin, der sich, wie der Name schon sagt, den süßen Freuden des Lebens widmet. Je nach Saison gibt es unterschiedliche Schwerpunkte – im Sommer dreht sich natürlich alles ums EIS ♡

Diese Eisdielen solltet ihr auf jeden Fall ausprobieren!

Da wir erfahren haben, dass der Mensch zu bestimmten Temperaturen bestimmtest Eis haben möchte, teilen wir unsere Tipps entsprechend auf 😉

Cremig & Süß

Zeigt das Thermometer 15-23°C an, lieben die meisten Menschen es richtig schön cremig und süß, eben wie ein leckeres Dessert.

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Schoko-Eis von Vision Eiz – Noch nie im Leben hab ich ein cremigeres und leckeres Schoko Eis gegessen!
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Veganer müssen oft auf Sorbets zurückgreifen, nicht so bei der Kontor Eismanufaktur! Toll ist vor allem auch, das neben Soja- auch Hafer-, Kokos- oder Mandelmilch verwendet wird!
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Im Cuore di Vetro wird alles, und zwar wirklich alles selbst zubereitet. Die große Leidenschaft für italienisches Eis schmeckt man auch!
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Das da in meiner Hand ist Spargeleis von Tanne B… und in der Lage ist, so leckeres Spargeleis zu produzieren, muss bei den restlichen Sorten auch einfach der Hammer sein!

 

Fruchteis & Granitas

Steigt die Temperatur über 25° C wollen wir lieber Fruchteis & Sorbets und verzichten gerne auf zu viel Cremigkeit.

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Das Wassereis von Paletas ist handgemacht und aus echten Früchten oder Gemüse – Chemie muss draußen bleiben. Super erfrischend für die warmen Tage.

Ab 30°C, so wurde uns erzählt, durstet es uns eigentlich nur noch nach Wasser, um uns zu erfrischen. Aber ein absoluter Geheimtipp der Sizilianer (die heiße Temperaturen wohl mehr als wir erprobt sind) – Granitas.

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Granita bezeichnet eine Wasser-Frucht-Zucker-Mischung, die aber flüssiger ist als ein Sorbet. Richtig lecker zum Beispiel bei Nunzio.

Cookies & Eis

Mehr Dessert als nur ein Eis – und 10x besser als nur eine Waffel. Cookies gepaart mit Eiscreme. Was uns einst Ben & Jerry’s mit ihren Kreationen vorgemacht haben, wir bei Jones Icecream und den Zwei Dicken Bären beinahe „überspitzt“ umgesetzt. So gibt es nicht mehr einfach nur ein paar kleine Cookie-Stückchen, sondern ganze Cookies, die selbst ohne Eis so lecker aussehen, dass sie gar nicht anders schmecken können – und dem ist dann auch so.

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Bei Jones Icecream vereinen sich Cookies und Eiscreme in Perfektion – vielleicht nichts für jeden Tag, aber eine Wohltat für die Seele 😉
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Die Variante der Zwei Dicken Bären: Oben ein Cookie, unten ein Cookie und in der Mitte Eiscreme.

Was gibt es sonst auf dem Naschmarkt zu entdecken?

Vieles 😉 Neben den Eismachern, konnte man auch jeder Menge andere Backspezialitäten, wie Donuts, Spluffins (Mischung aus Splitterbrötchen und Muffin), Kuchen & Torten verkosten.

Die „Markthalle Neun Allstars“ sorgten für die herzhafte Abwechslung – Seroni, Kumpel & Keule, Big Stuff BBQ und der Rest der Bande mit den festen Ständen öffneten ihre Pforten, um zur Hilfe zu eilen, wenn es einem alles etwas zu süß geworden ist.

Auch immer sehr spannend ist der Werkstatt-Bereich für die Kleinen, die dieses Mal Eis von der Pike auf produzieren durften. Solche Aktionen finde ich persönlich so wichtig! Damit Kinder einen gesunden Bezug zum Essen und der Herkunft entwickeln können und wissen, dass die lila Kuh nur ein Werbegag ist, aber nicht in Wirklichkeit existiert.

Letzter Tipp: Ein fester Bestandteil des Naschmarktes ist das Naschlabor. Das ist ein abgesperrter Bereich mit Sitzbänken, in dem man an Vorträgen zu eher spitzen Themen  teilnehmen kann.

Fazit

Die Veranstaltungen der Markthalle Neun sind eigentlich immer wärmstens zu empfehlen – so auch der Naschmarkt. Ihr lernt neue Anbieter/ Produzenten/ Gastronomen & deren Sortiment kennen, was euch sonst vielleicht nie aufgefallen wäre.

Wir wünschen euch viel Spaß beim Ausprobieren der Eissorten und freuen uns auf die nächsten warmen und heißen Tage 🙂

 


Damit ihr noch ein paar Gesichter zu den Eismachern habt, kommen zum Abschluss noch ein paar Bildchen!

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César Cotta und Cieran Rockwell von „Zwei Dicke Bären“
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Tanja Buchwald von „tanne B“
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Arne Seifried von Nunzio
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Das Team von der Kontor Eismanufaktur
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Das Team von Jones Icecream
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Reimar Philipps ist Schirmherr der Eis-Werkstatt gewesen und Inhaber des Rosa Canina.