Berlin ♡ Kulinarisch so vielfältig wie die Menschen die hier leben. In keiner anderen Stadt in Deutschland gibt es so viele, so unterschiedliche und so leckere Gerichte und Küchenrichtung wie in der Hauptstadt. Das Buch „Kiezküche“ greift genau das auf und beinhaltet, neben Rezepten auch viele Geschichten und Berichte zu Restaurants und Food-Themen.
Kiezküche in Berlin Neukölln und Kreuzberg
Das Buch Kiezküche konzentriert stellt euch die Kulinarik Neuköllns und Kreuzbergs vor. Warum die beiden Stadtteile? Weil die beiden wohl zu den buntesten Stadtteilen in Berlin gehören. So werden in dem Buch Foodtrucks und kleine Imbisse vorgestellt; Spirituosen, die in den Bezirken ihre Heimat haben; Imker, die auf Dächern Bienen züchten; eine Fischräucherei und (Wochen-) Märkte vorgestellt.
Rezepte im Buch Kiezküche
Hmm, die Rezepte in Worte zu fassen oder zu beschreiben ist gar nicht so einfach, weil sie wirklich durch alle Küchen gehen. Es reicht von türkischem Brotpudding, Ceviche, Falafel, Bollenfleisch, Maränen Knusperle bis hin zu Ramen Quesadillas & Gurkenschwein. Aber auch Kochklöpse und Ketwurst haben ihren Platz.
Mit ein bißchen Geschick könnt ihr euch mit dem Buch Urlaubserinnerungen zurück holen oder aber euer Fernweh steigern 😉 Der Schwierigkeitsgrad der Gerichte ist ebenso gemischt, aber es gibt vieles, das man auch ohne 10 Jahre Hobbykoch-Erfahrungen zubereiten kann.
Ich mag das Buch wirklich gerne, weil es nicht nur Rezepte, sondern auch die so typische Berlin Kultur aufzeigt.
Wo gibt es das Buch zu kaufen?
Ihr könnt das Buch Kiezküche Kreuzberg & Neukölln